ChapTea

雲南晒紅(うんなんしゃこう)

¥1,620

雲南晒紅（うんなんしゃこう） 20g

雲南晒紅は、中国雲南省で生産される独特な製法の紅茶で、「晒（さら）す＝天日干し」に由来する名前を持ちます。一般的な紅茶とは異なり、高温乾燥ではなく、太陽の光と風によってじっくりと自然乾燥させるのが特徴です。

そのため、茶葉本来の酵素が穏やかに働き、紅茶でありながらも軽やかでまろやかな味わいが楽しめます。香りはやさしく、時に花のような甘い香りや果実感を感じさせ、渋みが少なくすっきりとした飲み口です。

また、雲南の自然環境の影響を強く受けており、野性味や山の風味（山韻）を感じることもあります。農薬を使わず自然栽培された茶園も多く、素朴で奥深い味わいが人気です。

中国茶に馴染みのない方にも飲みやすく、紅茶と中国茶の魅力を同時に楽しめるおすすめの一品です。

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